Znaczenie ozonowania w przemyśle spożywczym

Zakłady przemysłowe produkujące żywność muszą być starannie podzielone na strefy, co określa się mianem ozonowania. Taki podział nie tylko pozwala spełnić wymagania sanitarne, ale także zapewnia najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa żywności. W przemyśle mięsnym, gdzie materiały wyjściowe są szczególnie narażone na skażenia mikrobiologiczne, zonowanie odgrywa kluczową rolę w ograniczaniu ryzyka kontaminacji krzyżowej i utrzymaniu higieny procesów produkcyjnych.