Produkcja żywności • 09-07-2025
Tort Weselny 2025: Słodki Symbol Miłości! Wielopoziomowe arcydzieła z malinami, soloną karmelą i beskidzkimi jagodami! Od rustykalnych naked cakes po złote ombre – trendy, które kradną show. Ile kosztuje marzenie? Jak dobrać rozmiar i smaki? Klasyka vs. vegan – przewodnik po idealnym torcie dla 50-200 gości.
Produkcja żywności • 10-07-2024
Zakłady przemysłowe produkujące żywność muszą być starannie podzielone na strefy, co określa się mianem ozonowania. Taki podział nie tylko pozwala spełnić wymagania sanitarne, ale także zapewnia najwyższe standardy jakości i bezpieczeństwa żywności. W przemyśle mięsnym, gdzie materiały wyjściowe są szczególnie narażone na skażenia mikrobiologiczne, zonowanie odgrywa kluczową rolę w ograniczaniu ryzyka kontaminacji krzyżowej i utrzymaniu higieny procesów produkcyjnych.